by Nesputana | svi 23, 2024
HEINRICH „Dati prirodi i njezinim mnogostrukim aspektima glas putem naših vina, naša je krajnja težnja.“ Vinarija Heinrich nalazi se u Golsu, u Burgenland regiji, pored jezera Neusiedlersee. Iako danas posjeduju impozantnih 90 hektara vinograda, nije oduvijek bilo...
by Nesputana | svi 16, 2024
WABI – SABI „Priroda nije savršena – samo ljudi misle da mogu stvoriti nešto savršeno manipulirajući prirodom. Nešto može biti lijepo, iako je nedovršeno i nesavršeno.“ Osnivač Wabi-Sabi vinarije Franz Hofstätter vinski je marketinški i prodajni stručnjak koji...
by Nesputana | svi 16, 2024
MICHAEL GINDL „U svojim vinima, odnosno u svakom vinu, tražim živost i harmoničnost. Ja sam tip koji voli svježinu, kiselinu i dobar tanin.“ U regiji zelenog veltlinca, Weinviertelu, Michael Wenzel se s obitelji brine o 35 hektara zemlje; od toga je deset hektara pod...
by Nesputana | svi 16, 2024
JOHANNES ZILLINGER “Biti organski ili biodinamički vinar nije trend, to je životni stil, a mi ga živimo već preko 40 godina.” Na sjeveru Austrije, u Weinviertel regiji, Johannes Zillinger, treća generacija vinara, sa svojom obitelji i timom vodi biodinamičku farmu već...
by Nesputana | svi 16, 2024
STROHMEIER „Za proizvodnju unikatnog vina potrebno je samo grožđe i izraz berbe… bez dodavanja i oduzimanja ičega.“ U srcu Štajerske regije, u Austriji, smjestio se legendarni prirodni vinar – Franz Strohmeier. Poznat je po svojoj posvećenosti održivom...