NEGOTIANS VINARIUS
“‘Upoznao sam ovaj 70-godišnji par još 2019. Rijetki su ljudi, organski uzgajaju grožđe na otoku, certificirano, a zatim ga prodaju lokalnoj zadruzi — što je daleko od organskog. Pa sam pomislio, kakva šteta, zašto ne proizvoditi i plasirati njihova vina i educirati ih o tome što su prirodna vina, i pustiti ih da izravno zarađuju za život izlažući se mnogo širem tržištu.”
Negotians Vinarius je zanimljiv projekt iza kojeg stoji obitelj Marinović s Korčule i Marko Kovač, jedan od vodećih promotora prirodnih vina u Hrvatskoj te organizator Karakterra, sajma prirodnih vina središnje Europe. Obitelj Marinović već generacijama proizvodi vino na jednom hektaru vinograda u blizini Smokvice, no dosad je to vino bilo rezervirano isključivo za njih same i tek ponešto prodavano lokalno, nikad izvan otoka. Marko je prepoznao potencijal njihovih vina i želio zadržati duh korčulanske tradicije, ali uz pristup organskog vinogradarenja. Uveo je ranu berbu, koristio prirodne kvasce i minimalne količine sulfita. Rezultat su vina pošipa i plavca malog, koja odražavaju slobodniji stil, a pritom i dalje poštuju tradiciju otoka.
Vinar: obitelj Marinović i Marko Kovač
Regija: Korčula, Južna Dalmacija, Hrvatska
Sorte: pošip
Veličina vinograda: 1 ha
Godišnja proizvodnja: oko 2 000 butelja
Nadmorska visina: n/a
Tlo: crvenica, pješčenjak na vapnenačkoj podlozi
Način uzgoja: organski