Description
Šatov, djelo mladog i talentiranog češkog vinara Martina Vajčnera, predstavlja mješavinu bijelih sorti s vinograda u Šatovu. Kupaža obuhvaća rajnski rizling, zeleni veltlinac, pinot sivi i malvaziju. Vino dolazi iz češke vinogradarske podregije Znojmo, poznate po vrhunskim vinima. Proizvedeno je spontanim vrenjem i dozrijevanjem bez miješanja na grubim kvascima, u moravskim bačvama od bagrema i hrasta. Dio grožđa podvrgnut je polukarbonskoj maceraciji. Vino nije bistreno niti filtrirano, a nije mu dodan ni sumpor. Svjež, lagan i pitak izbor!
