Description
Jankot 2020 vino iz Kmetije Štekar izvanredan je primjer lokalne sorte friulano, duboko ukorijenjene u regiji Goriška Brda, Slovenija. Ovo prirodno vino, koje Tamara i Janko proizvode uz minimalne intervencije, odlikuje se spontanom fermentacijom bez dodatka kvasaca i filtracije. Macerirano je na kožicama kroz dulje razdoblje, što doprinosi njegovoj složenoj strukturi i bogatstvu okusa. Posebnost ovog vina je odležavanje u bačvama od bagrema, što naglašava njegov karakter. Na nosu se osjećaju zreli koštuničavi plodovi poput marelice i breskve, uz zemljane i herbalne note. Na nepcu vino nudi bogatu teksturu s vibrantnom kiselinom, slojevitom mineralnošću i dugotrajnim, impresivnim završetkom. Za one koje vole osebujna, autentična vina živih kiselina!
