ACI URBAJS

Veliki pobornik biodinamike, poznat po svom osebujnom karakteru i beskompromisnom pristupu neinterveniranja u prirodne procese – Aci Urbajs proizvodi vina sa svojih strmih vinograda, od svega jednog hektara, koja nas apsolutno oduševljavaju svojom energijom i ekspresijom. No, nismo jedini zaljubljenici! Njegova su vina tražena diljem svijeta, a male količine čine ih ne tako lako dostupnima. Smješten je na Rifnik planini, mjestu za koje se vjeruje da je centar snažnih astralnih i duhovnih sila, gdje je 1988. godine kupio vinograd s napuštenom kućom. Od tada je ovaj inženjer zrakoplovstva postao, kako sam kaže: „…farmer, stolar, građevinar, suprug, otac, ali i slobodan čovjek, anarhist i umjetnik.“ Pod etiketom Organic Anarchy, koja savršeno opisuje srž ove vinarije, buteljira macerirana vina bez dodatka sulfata.