CLAUS PREISINGER
„Nije važno odakle je vino – iz hladnog ili toplog područja. Ono što zasigurno dobivamo je energija u čaši. Na taj način učimo kako čovjek razmišlja; učimo o njegovom stavu prema vinu.“
Claus Preisinger je rodom iz malog grada Golsa, u Burgenlandu, gdje i danas proizvodi vino. Odrastao je na farmi jer mu je otac bio poljoprivrednik te je sa 14 godina sam odlučio otići u vinogradarsku školu. Pokrenuo je vlastitu vinariju 2000., a biodinamikom se bavi od 2006. godine. Neke od praksi te holističke poljoprivrede koju primjenjuje u svom vinogradu su jačanje imuniteta trsova upotrebom homeopatskih pripravaka te obogaćivanje tla mikroorganizmima primjenom komposta koji sam priprema. Vinogradi su mu smješteni s obje strane jezera Neusiedl te se sastoje od tradicionalnih sorti za to podneblje, s malim postotkom internacionalnih, poput pinot crnog koji mu je osobno drag. Obogatio je i oduševio scenu prirodnih vina svojim vještim i osviještenim radom te slobodnim i stvaralačkim duhom.
Vinar: Claus Preisinger
Regija: Burgenland, Austrija
Sorte: zeleni veltlinac, pinot bijeli,
frankovka, zweigelt, lovrijenac, pinot crni
Veličina vinograda: 40 hektara
Godišnja proizvodnja: oko 200,000 butelja
Nadmorska visina: 160 – 240 metara
Tlo: vapnenasto i šljunčano tlo
Način uzgoja: biodinamički
Pannobile
Pannobile je vinogradarska udruga čiji su članovi prijatelji vinogradari na području oko grada Gols, u Burgenlandu. Glavni predmet rasprave i zajedničko uvjerenje svih članova je predani rad u vinogradu, diferenciranje kakvoće vina po obilježjima terroira te povratak autohtonim sortama.
Udrugu su otvorili 1994. godine Paul Achs, Matthias Beck, Hans Gsellmann, Gernot Heinrich, Matthias Leitner, Hans Nittnaus i Helmuth Renner. Gerhard Pittnauer se pridružio 1998., a Claus Preisinger 2004. godine.