MARKO FON

Marko Fon se brine o svojih nešto više od tri hektara vinograda, podijeljenih na 16 mikrolokacija, u slovenskoj regiji Kras. Ova regija, iako manje poznata od susjednih Goriških brda ili Vipavske doline, posjeduje nevjerojatnu snagu i jedinstvene karakteristike. Utjecaj Jadranskog mora, udaljenog tek nekoliko kilometara, u kombinaciji s planinama koje se protežu paralelno s obalom, stvara specifične uvjete u kojima bura osigurava optimalnu cirkulaciju zraka između trsova. Divlje je to mjesto koje pruža lozi mnoštvo pozitivnih okolinskih utjecaja. Marko radi samo s lokalnim sortama – malvazijom, vitovskom i teranom jer smatra da samo one mogu uspješno rasti na njegovom terroiru. Pun je poštovanja i predanosti prema prirodi i zemlji koju obrađuje. Cjelokupan rad u vinogradu je manualan, bez ikakvih kemijskih intervencija. Maceracije su kratke kako ne bi oduzele od doživljaja terroira te vina dozrijevaju u starim bačvama. Odlična vina za odležavanje!