Opis
MIRA je vinarija unutar vinarije, projekt koji se razvija uz Milan Nestarec u Velikim Bílovicama, u Češkoj. No, MIRA je prije svega Mira, Mirka Nestarcová – bivša balerina i plesačica koja donosi slobodan, gotovo umjetnički pristup vinogradarstvu. MIRA se temelji na slobodi: vinogradi se uzgajaju s minimalnim obrezivanjem, a vino fermentira spontano u drvu i betonu, uz minimalne tehnološke intervencije. Vina Mire Nestarec nose nevjerojatnu energiju i karakter. Riesling dolazi iz vinograda starog više od 30 godina, smještenog na pješčanom tlu, a njegovo bogatstvo i dubina odražavaju se u svakom gutljaju. Etiketa prikazuje Vaslava Nijinskog, poznatog ruskog plesača i koreografa, što savršeno odgovara karakteru ovog vina, koje nosi virtuoznost, dubinu i intenzitet.
