šuman

Chardonnay 2021

Regija: Štajerska, Slovenija

Sorta: Chardonnay

Tlo: Ilovasto i pjeskovito

Alkohol: 13,50 %

Uzgoj: Biodinamički

Veličina: 0,75 l

Vinifikacija: Ručno ubrano grožđe. Spontana fermentacija. Maceracija nekoliko dana. Dvije godine u hrastovim bačvama. Bez dodatka sulfita. Bez filtracije.

49,50 

1l = 66.00€

12 na zalihi

SKU: 1502 Kategorija:

Šuman Chardonnay 2021 vino je za znatiželjne koji žele istražiti što znači pravi biodinamički pristup, ali i za one koji su već “navučeni” na prirodnost i autentičnost u čaši. Nakon spontane fermentacije s nekoliko dana maceracije, vino je odležalo dvije godine u starim hrastovim bačvama. Bez dodatka sulfita, nefiltrirano i nefino, zadržava punu čistoću terroira. Radovan ne macerira vina samo radi oranž stila; on vjeruje da kroz kontakt s kožicom vino crpi sve informacije iz prirode i nastavlja pričati njenu priču, pritom postajući stabilnije. Chardonnay se ističe bogatom teksturom, suptilnim slojevima zrelog voća i izraženom mineralnošću. Elegantan, kompleksan i osvježavajući izbor.

Opis

Šuman Chardonnay 2021 vino je za znatiželjne koji žele istražiti što znači pravi biodinamički pristup, ali i za one koji su već “navučeni” na prirodnost i autentičnost u čaši. Nakon spontane fermentacije s nekoliko dana maceracije, vino je odležalo dvije godine u starim hrastovim bačvama. Bez dodatka sulfita, nefiltrirano i nefino, zadržava punu čistoću terroira. Radovan ne macerira vina samo radi oranž stila; on vjeruje da kroz kontakt s kožicom vino crpi sve informacije iz prirode i nastavlja pričati njenu priču, pritom postajući stabilnije. Chardonnay se ističe bogatom teksturom, suptilnim slojevima zrelog voća i izraženom mineralnošću. Elegantan, kompleksan i osvježavajući izbor.

Dodatne informacije

Tip vina

Stil vina

Uzgoj

Volumen boce

Nesputani izbor

,

DODATNO O VINARU

ŠUMAN

Vinarija iz Slovenskih Gorica, u slovenskoj Štajerskoj, inspirira i postavlja standarde biodinamičkih praksi. Povijest bavljenja vinogradarstvom u obitelji Šuman seže u 14. stoljeće. Danas Radovan sa suprugom Simonom održava osam hektara polikulturalnih vinograda. Osim vinove loze, na njihovom imanju nalazi...
Featured Image