Opis
Šuman Chardonnay 2021 vino je za znatiželjne koji žele istražiti što znači pravi biodinamički pristup, ali i za one koji su već “navučeni” na prirodnost i autentičnost u čaši. Nakon spontane fermentacije s nekoliko dana maceracije, vino je odležalo dvije godine u starim hrastovim bačvama. Bez dodatka sulfita, nefiltrirano i nefino, zadržava punu čistoću terroira. Radovan ne macerira vina samo radi oranž stila; on vjeruje da kroz kontakt s kožicom vino crpi sve informacije iz prirode i nastavlja pričati njenu priču, pritom postajući stabilnije. Chardonnay se ističe bogatom teksturom, suptilnim slojevima zrelog voća i izraženom mineralnošću. Elegantan, kompleksan i osvježavajući izbor.
